Bata, manualmente, a manteiga e o açúcar até ficar um creme branco.
Em seguida, bata separadamente as 4 gemas.
Logo após, junte as gemas batidas ao creme branco e misture bem.
Adicione o creme de leite e a baunilha e bata novamente, acrescentando o amendoim aos poucos enquanto bate.
Coloque em uma vasilha plástica, de preferência retangular, forrando o fundo com uma camada de biscoito seguida por uma de creme.
Em seguida, coloque outra camada de biscoito e outra de creme, e assim sucessivamente até que a última camada seja de creme.
Se desejar, enfeite com alguns grãos de amendoim torrados, descascados e ligeiramente quebrados.
Leve para gelar por 12 horas.