Ferva o leite, a água, o óleo e o sal.
Ao levantar fervura, escalde o polvilho em um pote, mexendo com colher.
Amasse até esfriar.
Quando estiver morno, acrescente os ovos e o queijo.
Unte as mãos com óleo ou manteiga e faça as bolinhas.
Em seguida, coloque as bolinhas separadas umas das outras em uma forma untada.
Leve ao forno preaquecido a 210º C e deixe até dourar (aproximadamente 20 minutos).