num recipiente, misture a margarina, as gemas, a farinha de trigo e o fermento com o auxílio de um garfo.
Vá acrescentando água aos poucos e misture suavemente com a ponta dos dedos, até que a massa se una.
Não amasse demais para a massa não ficar dura.
Unte uma fôrma retangular pequena e forre-a com a massa.
Fure a massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido e moderado (180ºc) durante 8 a 10 minutos, ou até que a massa esteja levemente dourada.
A seguir, recheie, cubra e leve para gelar.
leve uma panela ao fogo com o leite, a maisena, a essência de baunilha e a margarina.
Mexa bem até engrossar.
Retire do fogo, acrescente adoçante e misture bem.
Coloque o recheio sobre a massa assada.
Cobertura:
distribua as frutas sobre a torta já recheada com o creme e reserve.
Leve uma panela ao fogo com a água, o limão e a maisena.
Mexa bem até engrossar.
Retire do fogo, incorpore adoçante e coloque delicadamente sobre as frutas para dar brilho.