Na batedeira bata as claras em neve.
Em seguida, vá adicionando as gemas e batendo uma a uma.
Acrescente o creme de milho, a maisena, a farinha de trigo e o leite de coco e bata bem.
Adicione a margarina, deixe bater bem até dissolver e, em seguida, acrescente o açúcar e bata novamente.
Por último, adicione o fermento e o queijo.
Despeje a massa em uma assadeira untada.
Leve para assar a 180º C por 30 minutos ou até espetar um palito e ele sair totalmente limpo.