Coloque o arroz de molho por 2 horas, pois ele é muito duro.
Depois refogue na panela o azeite, o alho e a cebola.
Acrescente o arroz e deixe refogar até secar (cerca de 30 minutos), sempre monitorando a água até o arroz ficar macio.
Reserve a lula para marinar com limão, pimenta e sal, 30 minutos.
Depois refogue na panela o azeite, o alho e a cebola.
Acrescente as lulas para por 5 minutos, atenção ao ponto para não ficar borracha.
Adicione o vinho e o creme de leite.
Acrescente o arroz cozido e misture.
Acrescente o queijo.
Espere derreter.
Sirva quente.