Bata no liquidificador (no mínimo) as 3 claras do ovo com o leite condensado 395 g.
Acrescente as 3 gemas e bata mais um pouco.
Acrescente o leite e bata novamente (no mínimo).
Bata por aproximadamente 3 minutos.
Coloque o coco a gosto.
Bata pouco (no mínimo)
Coloque o açúcar no fogo até fica moreno.
Acrescente os 2 copos de água até ferver, misture até engrossar.
Coloque a calda em uma forma redonda e coloque a mistura.
Coloque a forma dentro de outra forma com água (asse em banho-maria).
Coloque no forno preaquecido 180° C, por aproximadamente 45 minutos.
Depois de esfriar vire o pudim.
Coloque a calda por cima.