Em um tigela, amasse bem rapidamente as bananas (deixando alguns pedaços).
Acrescente todos os ingredientes e mexa com uma colher (não precisa de batedeira).
Coloque o bolo em uma forma pequena untada (20 cm de diâmetro) e coloque para assar por 20 minutos (fogo médio 180º C).
Sirva em temperatura ambiente ou gelado.