pegue uma assadeira e coloque 1kg de sal grosso.
coloque a picanha em cima do sal grosso.
muito importante: a gordura da picanha precisa ser para cima.
coloque as duas fatias da manteiga em cima da carne.
use 1 kg de sal grosso que sobrou para cobrir a carne.
muito importante: que a carne esteja totalmente coberta pelo sal.
leve ao forno aproximadamente 220º C por 1 hora.
coloque em outra assadeira, retire todo o sal grosso, fatie e bom apetite!