Moa a carne junto com a linguiça calabresa e o bacon por 2 vezes.
Em seguida, adicione todos os demais ingredientes até formar uma massa bem homogênea.
Coloque no freezer para descansar e dar consistência por cerca de 30 minutos.
Após esse tempo, coloque no espeto de madeira para churrasco.
Leve para assar em churrasqueira.