Amassa a banana e reserve.
Bata bem os ovos em uma vasilha.
Em seguida, adicione a banana amassada e o farelo de aveia e misture bem.
Em um frigideira, unte com o óleo de coco e coloque uma concha de massa.
Espere até subir bolinhas na massa, e após isso, vire e repita o processo.
Após estar pronta, adicione o mel e a canela em pó e sirva.