Bata as claras em neve e reserve.
Acrescente o leite à esse creme e bata novamente.
Bata o açúcar, as gemas e a manteiga ou margarina até virar um creme branco.
Adicione a farinha de pouco em pouco e, em seguida, o fermento e misture tudo.
Misture a clara em neve na mistura e bata novamente.
Despeje a calda sobre uma forma de preferência redonda.
Em seguida, coloque as rodelas de abacaxi por cima da calda de caramelo.
Despeje a massa por cima e leve para assar no forno a 205° C por 40 minutos ou até o palito sair limpo.
Deixe o bolo esfriar, desenforme e vire o bolo.
Bom apetite!
Em uma forma coloque o açúcar.
Quando o açúcar estiver derretido, coloque a água com cuidado para não se queimar.
Desligue o fogo e continue mexendo.