Corte os tomates (com semente), cebolas, alho e cenoura em rodelas.
Em uma panela, doure o alho no azeite junto com a cebola.
Acrescente o tomate e mexa.
Em seguida adicione um copo de água (se houver pouca) e os temperos.
Deixe ferver em fogo baixo até cozinhar a cenoura.
Em seguida bata tudo no liquidificador e volte para a panela para reduzir.
Corrija a acidez e o sal do molho.
Pode congelar por até 3 meses.