Salgue a carne.
Coloque a carne, o cominho, o louro, o colorau e alho na panela de pressão.
Em seguida refogue a carne com o óleo.
Adicione o vinho e a água, cozinhe na pressão por cerca de 15 minutos e desligue.
Coloque o restante dos ingredientes e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
Desligue o fogo, adicione o coentro e está pronto.