Coloque as batatas em uma panela com água e deixe-as ali até ficarem bem cozidas.
Em seguida, descasque e esmague até ficar um purê.
Em outro recipiente, adicione os ovos e o leite condensado.
Acrescente água na lata para não ficar muito doce e misture tudo.
Em uma forma, caramelize o açúcar e unte a forma.
Em seguida, misture a batata com a mistura dos ovos e coloque na forma.
Coloque a forma dentro de uma panela com água no fogo.
Cozinhe em banho-maria.
Depois de cozida, deixe esfriar e coloque na geladeira.
Sirva fresco.