Bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e fofinho.
Com a batedeira desligada, junte a manteiga e o óleo e misture delicadamente com a colher.
Acrescente o leite e misture.
Coloque o amido de milho e bata mais um pouco.
Nesse momento, misture o sal.
Se a manteiga já tiver sal, então não use nessa receita.
Por último, junte a farinha já peneirada com o fermento em pó e mexa delicadamente.
Despeje a massa em uma assadeira untada com manteiga e enfarinhada e asse em forno preaquecido a 180° C.
Essa massa rende bastante, portanto se for usar uma forma com furo central, escolha uma de tamanho maior, em torno de 25 cm.