Bolachas de natal da Candy

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque os ovos, o açúcar, a manteiga, o sal amoníaco, a canela e o melado, e misture bem até virar uma massa homogênea.
2. Acrescente a farinha aos poucos e amasse com as mãos até a massa ganhar consistência e desgrudar dos dedos e do recipiente.
3. Com a massa finalizada, enfarinhe uma superfície plana e estique a massa com o rolo até que ela fique bem fina, cerca de 0,5cm.
4. Corte a massa com forminhas ou de sua preferência.
5. Em seguida, coloque-as para assar no forno preaquecido a 250º C.
6. O tempo de assar varia de 15 a 20 minutos.
7. Lembrando que, quanto menos tempo no forno, mais macias ficarão.

Cobertura:

1. Em um recipiente, despeje as claras e 1 colher (sopa de limão) e misture.
2. Em seguida, acrescente o açúcar de confeiteiro aos poucos até ficar consistente.
3. Você pode separar o glacê em saquinhos e adicionar corante líquido.
4. Após isso, enfeite as bolachas e deixe secar por cerca de 15 minutos.