Tempere a carne moída com cheiro verde, sal, alho e creme de cebola.
Faça bolinhas com a carne moída e deixe descansar por 10 minutos.
Após esse tempo, faça um buraco nas bolinhas.
Recheie com azeitona, presunto, queijo, champignon e catupiry.
Passe as fatias de bacon em volta da bolinha e prenda com um palito de dente.
Leve ao forno e deixe em fogo médio por 20 minutos.
Após este tempo, deixa mais 20 minutos no fogo alto.
Retire do forno, regue com azeite e salpique orégano.