Name: Ovo de Páscoa recheado com trufa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porções
Ingredients: 200 g de chocolate fracionado (tipo cobertura de chocolate); 10 colheres (sopa) de creme de leite sem soro; 1 colher (chá) de licor de cacau; 300 g de chocolate fracionado (tipo cobertura de chocolate)

Ovo de Páscoa recheado com trufa

5/5 (3 avaliações)

Foto : TudoGostoso

Se quiser trazer gostosura e sofisticação para a sua Páscoa, não pode deixar de aprender como fazer ovo de Páscoa recheado com trufa! Ele é fácil de fazer e leva poucos ingredientes, sendo perfeito para quem quer impressionar sem ter muitas habilidades culinárias. Primeiro é feito um recheio de trufa supercremoso com creme de leite, chocolate e um pouco de licor de cacau para dar um toque especial. Já para o preparo da casca do doce você vai utilizar o chocolate fracionado que não precisa da temperagem depois de derretido. Já deu pra ver que é bem fácil fazer um ovo de Páscoa recheado com trufa, né? Todos vão se apaixonar por esse doce saboroso. O contraste entre a casca durinha e a ganache cremosa é de outro mundo! Separe já o molde para ovos de Páscoa e prepare-se para ter uma sobremesa festiva divina e de maneira simples com esse passo a passo.

Por Elizete Carneiro França

30 min
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Ingredientes (2 porções)

Trufa

200 g de chocolate fracionado (tipo cobertura de chocolate)
10 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
1 colher (chá) de licor de cacau

Para o ovo

300 g de chocolate fracionado (tipo cobertura de chocolate)

Modo de preparo

Passo 1 : Trufa:

Aqueça o creme de leite em banho-maria (sem deixar ferver).

Passo 2 :

Coloque a cobertura de chocolate e mexa até obter um creme homogêneo.

Passo 3 :

Deixe esfriar e coloque na geladeira por 2 horas.

Passo 4 : Ovo:

Derreta a cobertura de chocolate em banho-maria.

Passo 5 :

Em uma forma limpa própria para fazer ovo de páscoa, coloque uma camada fina de cobertura de chocolate derretida e leve à geladeira até secar.

Passo 6 :

Repita o processo até a terceira camada.

Passo 7 :

Volte à geladeira até a forma ficar opaca.

Passo 8 :

Retire o ovo e deixe secar até o dia seguinte.

Passo 9 :

Recheie com as trufas e embrulhe em papel-chumbo.

Informações adicionais

Qual a validade do ovo de Páscoa recheado com trufa?

Se você gosta de fazer ovo de Páscoa caseiro com antecedência, temos boas notícias! Essa receita de ovo de Páscoa recheado com trufa é feita com uma bebida alcoólica que, além de dar sabor, atua como conservante natural.

Portanto, o ovo de Páscoa recheado com trufa pode durar até 15 dias por causa do licor dentro do recheio, o que já é uma validade bem maior que outras receitas de ovo de Páscoa recheado.

Mas não adianta ele durar 15 dias se você não sabe como armazenar ovo de Páscoa do jeito certo. O ovo de Páscoa trufado precisa estar devidamente embalado antes de ir para a geladeira.

Se não tiver papel-chumbo em casa para embalar o ovo de Páscoa com recheio de trufa, você pode usar o papel-alumínio ou o papel-celofane.

Também é importante deixar o ovo de Páscoa recheado com trufa dentro de um recipiente hermético e longe de alimentos com odores fortes para que ele não os absorva e fique com um gosto ruim.

Faça o ovo de Páscoa recheado com trufa de outros sabores

Você já viu como é fácil aprender como fazer ovo de Páscoa recheado com trufa. Então por que não se aventurar em preparar um ovo de Páscoa trufado de outro sabor além do chocolate?

No TudoGostoso você encontra diversas opções como o ovo de Páscoa trufado de maracujá, o ovo de Páscoa de prestígio, o ovo de Páscoa de Amarula, o ovo de Páscoa recheado com trufa branca e o ovo de Páscoa trufado sensação.