Bolo sensação com ganache
Por Gabrielly Machado

Ingredientes (10 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma batedeira ou liquidificador, misture o leite, o óleo, o achocolatado, os ovos, a farinha e o açúcar, e bata tudo.

Passo 2 :

Aos poucos, vá acrescentando o fermento e continue batendo por mais 1 minuto.

Passo 3 :

Lembre-se de deixar o forno preaquecido a 180°C.

Passo 4 :

Despeje a mistura em uma forma grande (retangular).

Passo 5 :

Leve para assar até ficar fofinho (um bom modo de ver quando está pronto é enfiando um palito de dente, e se ele sair limpo, significa que está pronto).

Passo 6 :

Enquanto assa, corte os morangos limpos em pequenos pedaços, e reserve.

Passo 7 :

Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e desenforme.

Passo 8 :

Com o auxílio de um pedaço de fio dental limpo, corte o bolo ao meio e separe-os para recheá-lo.

Passo 9 :

Em uma panela em fogo baixo, misture o leite condensado, 1 colher (sopa) de margarina e 2 colheres bem cheias de achocolatado, e mexa até engrossar.

Passo 10 :

Quando estiver pronto, escolha uma das metades do bolo e coloque em uma travessa grande.

Passo 11 :

Faça uma solução com um1 copo de água e 1 colher (chá) de açúcar, e passe no bolo que está na travessa.

Passo 12 :

Despeje o brigadeiro em cima do bolo umedecido.

Passo 13 :

Em seguida, despeje os morangos por cima do brigadeiro e coloque, cuidadosamente, a outra metade do bolo por cima.

Passo 14 :

Em uma panela limpa, derreta a barra de chocolate, e após estar derretida acrescente as 2 caixas do creme de leite.

Passo 15 :

Quando ficar bem liquido, despeje em cima de todo o bolo.

Passo 16 :

Deixe resfriar por 15 minutos.

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