Em uma panela, adicione o óleo e refogue o alho amassado e a cebola picada.
Em seguida, acrescente a cenoura ralada e dê uma leve refogada.
Após isso, adicione o arroz e o sal.
Acrescente a água e deixe cozinhar em fogo baixo.
Quando o arroz tiver quase sem água, adicione o milho verde.
Espere a água secar totalmente e está pronto o seu arroz!
Coloque em um refratário e decore com algumas folhinhas de cheiro verde.
Obs.: se for cozinhar em fogo alto, adicione mais água, pois do contrário o arroz ficará duro.