Tempere a carne com alho, cebola, sal e cheiro verde, como se fosse fazer bolinho de carne.
Em seguida, coloque em um saco plástico e estique toda a carne, apertando com as mãos.
Deixe bem fina e leve para o congelador até endurecer.
Pique o pimentão em tiras e o tomate em rodelas, e reserve.
Após a carne estar congelada, retire do saco plástico e coloque em uma forma untada.
Por cima, coloque as fatias de bacon, pimentão e tomate e leve para assar em fogo médio por 20 minutos. Em seguida, coloque o queijo e cheiro verde e deixe derreter.
Bom apetite!