Em uma panela, coloque água, sal e um fio óleo.
Quando estiver fervendo, coloque o macarrão espaguete para cozinhar (após colocar o macarrão, mexa com garfo para não grudar).
Retire quando estiver al dente e reserve.
Corte a abobrinha, deixando apenas o pescoço, e passe de comprido no ralador para fazer tirinhas.
Rale o alho bem pequeno, aqueça uma panela com óleo e frite o alho.
Desligue e coloque a abobrinha, mexendo rapidamente para cozinhar um pouco e reserve.
Frite a cebola, o alho, o tomate picadinho e acrescente o extrato de tomate.
Frite um pouco e adicione água.
Coloque as folhas de manjericão, espere ferver e desligue.
Monte o prato com o espaguete e abobrinha e despeje o molho por cima.
Polvilhe queijo ralado por cima e sirva.