Bata todos os ingredientes na batedeira até que forme uma massa homogênea.
Deixe a massa crescer até dobrar de tamanho.
Em seguida, abra a massa em formato de retângulo e faça cortes nas laterais da massa, como se fossem tiras.
Acomode, na parte central da massa, o presunto, as rodelas de tomate, sal, orégano e as fatias de mussarela.
Feche a massa formando uma trança com as tiras laterais.
Pincele com o ovo e salpique orégano.
Em seguida, coloque em uma assadeira untada com óleo.
Leve para assar a 180º C por 40 minutos.