Coloque o fermento em uma vasilha e adicione 4 xícaras de farinha de trigo.
Adicione o restante dos ingredientes (na ordem acima), exceto a farinha de trigo, misture tudo muito bem.
Vá acrescentando a farinha de trigo, aos poucos, até o ponto de sovar, sove muito bem a massa até desgrudar das mãos e ficar macia.
Tampe e deixe descansar por uns 25 minutos.
Após esse tempo, modele os pães, coloque em forma untada e deixe crescer até dobrar de volume.
Asse em forno preaquecido a 180 ou 210° C, até corar.
Rendimento: depende do tamanho dos pães, eu fiz 4 pães grandes