Em um recipiente, bata o ovo e o açúcar.
Depois adicione todos os outros ingredientes.
Quando a massa ficar bem uniforme, unte as suas forminhas de cupcakes e coloque para assar.
obs:se suas forminhas for de silicone nao precisa de untar e se for de aluminio unte normalmente.
Em uma panela, adicione todos os ingredientes até que a cobertura fique uniforme.
Coloque em um recipiente de vidro até que esfrie.
Vá adicionando o leite conforme a quantidade da massa. Se quiser adicionar enfeites como os meus da foto, pode adicionar com bastante moderação. Não coloque na geladeira, pois irá endurecer o brigadeiro da cobertura.