Em uma tigela coloque a carne moída e tempere com 2 colheres de alho triturado, 1 cabeça pequena de cebola picada, sal, pimenta do reino e cheiro verde a gosto, 1 ovo e 1 pão amanhecido.
Misture bem, ate desgrudar das mãos (este pão amanhecido enquanto separa os ingredientes coloque em recipiente um água até cobrir).
Depois retire aos pouco, e exprema até que saia todo o excesso de água.
Em uma panela coloque a metade da cebola picadinho com alho em um fio de óleo.
Deixe revogar, acrescente os 2 polpas de tomate deixe ferver um pouquinho e vá colocando as bolinhas da porpeta, para cozinhar dentro do molho.
Faça a porpeta do tamanho que desejar.
Após 20 minutos já está cozida.
Cozinhe o macarrão em outra panela, escorra, e em um recipiente coloque o macarrão e em cima o molho com as porpetas.