Em uma panela, frite a cebola o alho.
Descasque a calabresa, pique-a em pequenos pedaços e coloque para fritar junto da cebola e o alho.
Em seguida, adicione o pacote de penne, uma pitada de sal, a lata de tomates, a água, o creme de leite com soro e a mussarela.
Tampe a panela e deixe cozinhar por 7 minutos após pegar pressão.
Sirva com cheiro verde e parmesão ralado.