Lave bem os peitos de frango.
Em seguida, rale a cebola, pique os alhos e o coentro.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes junto com o queijo ralado e o sal de sua preferência.
Bata por alguns segundos os ovos.
Leve o óleo na frigideira e deixe ficar bem quente.
Passe os filés de frango nos ovos e na farinha de rosca.
Em seguida, frite-os.