Verrine de nozes e chocolate
Foto : Emmanuel Fraga
Por Emmanuel Fraga

Ingredientes (12 porções)

Bolo

Calda

Recheio de nozes

Recheio de chocolate branco

Ganache de chocolate meio-amargo

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo

Faça o bolo de acordo com as instruções da embalagem.

Passo 2 :

Use uma forma de 20 cm de diâmetro e 20 cm de altura.

Passo 3 :

Espere esfriar e corte em camadas (3 camadas de 2 cm de altura).

Passo 4 : Recheio de nozes

Triturar no processador até formar uma massa espessa.

Passo 5 : Chocolate branco

Derreta o chocolate no micro-ondas (potência baixa) por 1 minuto e 30 segundos.

Passo 6 :

Misture o creme e reserve.

Passo 7 : Ganache

Derreta o chocolate no micro-ondas (potência baixa) por 1min 30seg.

Passo 8 :

Misture o creme de leite e reserve.

Passo 9 : Montagem

Coloque o bolo molhado com a calda, recheio de nozes, bolo, recheio de chocolate branco, bolo e ganache.

Passo 10 :

Cubra com cookies triturados de chocolate ao leite e, por fim, chantili e nozes trituradas para decorar.

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