Corte a baguete em fatias de aproximadamente 2 cm, regue um pouco azeite e reserve.
Junte a cenoura ralada, o atum, a azeitona e o cream cheese e misture até ficar tudo bem encorpado.
Distribua o recheio nas fatias de pão, coloque o queijo gouda ralado por cima, o orégano e decore com as folhas de manjericão.
Leve ao forno a 180° C por aproximadamente cinco minutos até que derreta o queijo.