Cozinhe bem a macaxeira.
Depois de cozida, tire o talo, bata no liquidificador e reserve.
Separe o camarão da casca e tempere com sal e limão.
Bata no liquidificador a casca do camarão com metade do leite de coco.
Bata a outra metade do leite de coco com as castanhas.
Corte as verduras e bata no liquidificador junto com os temperos e a água morna. Se necessário, acrescente mais um pouco de água.
Em uma panela, coloque todos os ingredientes que foram batidos no liquidificador e acrescente os camarões.
Leve ao fogo e mexa bem até levantar fervura.
Quando começar a ferver, mexa por mais uns 5 ou 10 minutos.
Desligue o fogo e sirva.
Sugestões: pode acrescentar uma colher de azeite de dendê e/ou algumas gotas de pimenta a gosto.