Frango recheado com pesto e mussarela

Ingredientes

• 4 filés de peito de frango
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 160 g de pesto em pasta
• 160 g de queijo mussarela
• 80 g de parmesão
• 80 g de farinha de pão
• 2 ovos

Modo de preparo

1. Abra o filé de frango para que fique mais fino (se precisar amasse com martelo de bife)
2. Tempere com sal e pimenta
3. Recheie com a pasta de pesto e o queijo mussarela
4. Enrole o peito de frango e feche com palitos
5. Em outra tigela bata o ovo
6. Em uma tigela, misture queijo parmesão e a farinha de pão
7. Passe o frango no ovo e depois na mistura de parmesão com farinha de pão
8. Disponha em uma forma refratária e leve ao forno por 20 minutos a temperatura de 180º C (até que o frango fique cozido)