Corte as cenouras, em rodelas, no tamanho da batata.
Corte as batatas bolinha ao meio no sentido maior.
Corte a vagem em pedaços do mesmo tamanho da batata.
Cozinhe as batatas e as cenouras até ficarem quase no ponto e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga e doure o creme de alho em fogo baixo.
Ainda em fogo baixo, adicione ervas-finas e coloque os legumes dentro da panela e pode saltear.