Reserve as gotas de chocolate e o fermento.
Bata no liquidificador os demais ingredientes até ficar homogêneo.
Em seguida, adicione o fermento e bata o suficiente para integra-lo à massa.
Prepare 20 unidades de forminhas para muffin.
Distribua a massa, preenchendo até a metade da forminha.
Adicione as gotas de chocolate, reservando metade para uma 2ª camada.
Cubra com o restante da massa e distribua o restante das gotas.
Leve ao forno preaquecido por 20 a 25 minutos ou quando os muffins estiverem dourados.