Coloque no copo do liquidificador o iogurte, o alho, o azeite, as folhas de hortelã, a cebola, o sal e a pimenta-do-reino, e bata até formar um creme ralo.
Coloque o creme em um pote e leve ao refrigerador por, no mínimo, 2 horas.
Sirva gelado para regar saladas de folhas.