No liquidificador, coloque o creme de leite, o alho, a maionese, o suco do limão, o azeite, o molho de gergelim, o sal e a pimenta, e bata tudo até formar um creme.
Em seguida, adicione as raspas de limão e misture com uma colher.
Coloque o creme em um pote e leve ao refrigerador para gelar por cerca de 2 horas.
Sirva gelado acompanhando saladas verdes, tomates, cebolas.
Pode ser usado para acompanhar peixes fritos.