Bolo de biscoito wafer com cobertura de chocolate
Por Beatriz Oliveira

Ingredientes (12 porções)

Massa

Recheio

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Misture todos os ingredientes e bata no liquidificador.

Passo 2 :

Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Passo 3 :

Leve ao forno médio, preaquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos.

Passo 4 :

Divida o bolo ao meio e reserve.

Passo 5 : Recheio:

Misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina em uma panela e leve ao fogo até obter ponto de brigadeiro.

Passo 6 :

Retire do fogo e, depois que esfriar um pouco, acrescente o creme de leite e mexa até formar uma massa cremosa.

Passo 7 :

Coloque o recheio no meio do bolo e cubra com a outra metade.

Passo 8 : Cobertura:

Junte a manteiga, o leite, o açúcar e o chocolate em pó em uma panela e deixe no fogo até obter consistência de brigadeiro mole.

Passo 9 :

Coloque a cobertura por cima e dos lados.

Passo 10 :

Separe o biscoito wafer com cobertura de chocolate um por um e grude-os ao redor do bolo.

Passo 11 :

Despeje o cereal com cobertura sabor chocolate por cima.

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