Corte o queijo e o peito de peru em pedaços pequenos.
Bata os 2 ovos na mão ou com ajuda de um mixer.
Adicione o queijo e o peito de peru.
Acrescente o sal e o orégano a gosto.
Esquente a frigideira antiaderente.
Quando estiver quente, coloque o omelete e espere desgrudar do fundo.
Vire e espere mais 1 minuto até os dois lados ficarem iguais.
Substitua o queijo mussarela por queijo cottage ou ricota ou queijo minas, para uma receita mais saudável