Tempere o frango com o alho e sal.
Na panela de pressão, coloque aproximadamente 1 xícara de óleo e coloque a cebola para fritar.
Após dourar, coloque o frango temperado para fritar.
Espere a cebola desmanchar e o frango fritar.
Em seguida, acrescente o tomate picado na panela, espere desmanchar um pouco e, logo após, coloque água o suficiente para cobrir o frango.
Adicione os temperos naturais a gosto na panela e deixe na pressão por cerca de 15 minutos.
Após esse tempo, desligue e coloque o pequi por aproximadamente 8 a 10 minutos.
Por último, quando já pronto, acrescente o cheiro verde.
Pronto, bom apetite!