Corte o peito de frango em cubos e deixe de molho em um recipiente com água e 3 limões.
Em um recipiente, rale a pimenta e junte com o sal, a cebola, o coentro, o tomate e o pimentão.
Esprema o peito de frango e misture com o tempero.
Em seguida, corte o chuchu, junte-o à mistura e adicione o leite de coco e o azeite.
Após isso, leve ao fogo e, quando o chuchu estiver cozido, desligue e sirva.