Triture, separado, a aveia e a linhaça.
Em um prato pequeno, coloque a linhaça com 4 colheres (sopa) de água e reserve.
Pique a maçã, coloque no liquidificador com a água, bata e reserve.
Em seguida, esmague as bananas e reserve.
Adicione a farinha, a aveia, o açúcar e misture.
Após isso, acrescente o óleo, o suco de maçã, a linhaça, a banana e misture novamente.
Adicione canela a gosto e acrescente o fermento.
Despeje a massa em uma forma untada.
Leve para assar em forno preaquecido a 180º C até ficar dourado.