Ponha a manteiga dentro da tigela e bata ate criar forma de um creme, depois coloque o açúcar e bata ate ficar bem molhe a massa depois coloque os ovos de um por um separando a clara da gema, depois de colocar os ovos coloque o trigo e bata mais um pouco depois bata as claras e coloque dentro da tigela bata devagar ate a massa ficar homogênea.