Torta de batata do Lúcio Cezar
Foto : Lucio Cezar.
Por Lucio Cezar.

Ingredientes (6 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Pegue as batatas, descasque-as e cozinhe em água com sal a gosto.

Passo 2 :

Em seguida, escorra toda a água e reserve.

Passo 3 :

Após isso, refogue o peito de frango a seu gosto e desfie.

Passo 4 :

Logo após, misture com 1 lata de seleta de legumes e temperinhos verdes (esse recheio deve ser sequinho, sem caldo) e reserve.

Passo 5 : Montagem:

Amasse bem as batatas e misture o creme de leite, o queijo e os ovos e, se necessário, acerte o sal.

Passo 6 :

Em um pirex grande e untado com azeite, espalhe a metade da massa.

Passo 7 :

Por cima coloque o recheio.

Passo 8 :

Coloque o restante da massa, espalhando-a cuidadosamente.

Passo 9 :

Salpique o restante do queijo e leve ao forno médio até que o queijo derreta e fique moreninho.

Informações adicionais

Obs: você pode substituir o recheio de frango por moquequinha de camarão, carne seca desfiadinha e acebolada, atum, presunto e queijo desfiados etc.

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