Bata no liquidificador os ovos, 2 xícaras de leite, o açúcar e a margarina até ficar homogêneo.
Passe a mistura para uma tigela e acrescente o amido de milho e as duas xícaras restantes de leite
Adicione o fubá e o coco ralado.
Acrescente o queijo ralado e o fermento em pó. Misture bem.
Coloque em uma assadeira grande untada e enfarinhada.
Leve ao forno preaquecido por 45 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar.
Corte em quadrados e sirva.
O tamanho sugerido de assadeira é de 40 x 28 cm.