Misture em uma vasilha menor o açúcar, fermento e a água morna.
Espere 5 minutos ou até espumar.
Numa vasilha maior, coloque a farinha, o azeite e o sal.
Acrescente o conteúdo da vasilha menor.
Misture e amasse até soltar das mãos e a massa ficar lisa.
Sove a massa bem por cerca de 10 minutos.
Unte a vasilha com azeite e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Divida a massa em dois pedaços.
Sove mais um pouco cada pedaço e abra com ajuda de um rolo.
Molde no tamanho da forma.
Deixe descansar por mais 15 minutos.
Recheie conforme preferir.
Asse à 200º C por cerca de 20 minutos ou até a borda começar a dourar.
Aconselho colocar um molho de tomate como base do recheio da pizza. Recheie como preferir, com presunto, calabresa, mussarela, tomate, palmito, milho e entre outros. Não asse muito a massa para que não fique ressecada.