Geleia de pêssegos amarelos
Por Paulo Afonso Eberhardt

Ingredientes (50 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Descasque os frutos maduros e esmague com a mão.

Passo 2 :

Deixe alguns caroços juntos.

Passo 3 :

Coloque em uma panela com açúcar e deixe descansar, mexendo periodicamente por 1 hora.

Passo 4 :

Coloque a maçã e o suco das laranjas.

Passo 5 :

Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 1 hora.

Passo 6 :

Coloque em pote de vidro e guarde na geladeira por meses.

Informações adicionais

Se quiser mais consistência, cozinhe um pouco mais e/ou coloque gelatina sem sabor. A Laranja tem ácido cítrico que ajuda a preservar a geleia.

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