Misture o açúcar e o ovo em um pote. Mexa bem.
Acrescente a farinha de trigo.
Adicione a água aos poucos, até a massa ficar cremosa
Coloque óleo na frigideira e frite a massa por 12 minutos.
Caso a mistura fique cremosa antes do 1/2 copo de água, não precisa adicionar mais. Caso a massa fique dura, coloque mais água até ficar cremoso.