Cozinhe o macarrão e reserve.
Pegue os pães velhos e rale grosseiramente. Reserve.
Em uma frigideira coloque o bacon picado e a linguiça calabresa picada.
Adicione a cebola e o alho picado. Frite ate dourar.
Ainda no fogo, acrescente aos poucos os pães ralados e mexa por aproximadamente 3 minutos.
Coloque o macarrão em uma travessa e adicione a mudica (farofa de pão feita anteriormente), mexendo para que fique bem uniforme.
Finalize com a salsa e cebolinha.
O espaguete pode ser do número que você preferir. Nessa receita foi utilizado o número 10. Se preferir, troque a salsa e cebolinha pelo coentro.