Coloque a carne num prato fundo.
Esprema o alho e o limão na carne.
Acrescente o sal, cheiro verde, o pão e a pimenta.
Misture bem.
Faça bolinhas e coloque na fritadeira elétrica sem óleo por 20 minutos à 200º C
A receita pode ser feita na frigideira com azeite.