Coloque o açúcar na forma que vai fazer o pudim e leve ao fogo sempre mexendo ate todo o açúcar derreter e formar uma calda. Reserve.
Misture todos os ingredientes no liquidificador e bata por cerca de 2 minutos.
Coloque a mistura na forma junto com a calda.
Cubra com papel alumínio.
Coloque na panela de pressão e acrescente água até a metade da forma.
Leve ao fogo. Assim que a panela começar a pegar pressão conte 7 minutos e desligue.
Retire a forma de pudim e leve à geladeira por no mínimo 2 horas.
Em seguida pode desenformar e servir.